دماسنج فر

دماسنج فر: راهنمای کامل برای پخت دقیق و حرفه‌ای

دماسنج فر (Oven Thermometer) ابزاری ساده اما حیاتی در آشپزخانه است که دمای واقعی داخل فر را اندازه‌گیری می‌کند. بسیاری از افراد نمی‌دانند که فرهای خانگی، چه گازی و چه برقی، به ندرت دمایی را که روی درجه تنظیم می‌کنید، به طور دقیق ارائه می‌دهند.

نوسانات دما، وجود نقاط گرم‌تر و سردتر (Hot/Cold Spots) و کالیبره نبودن ترموستات داخلی فر، همگی می‌توانند بر کیفیت نهایی پخت شما، به‌ویژه در مورد غذاهای حساس مانند کیک، شیرینی، نان و گوشت‌های گران‌قیمت، تأثیر منفی بگذارند.

دماسنج فر با نمایش دمای حقیقی، این حدس و گمان را از بین می‌برد و به شما اجازه می‌دهد تا با اطمینان و دقت یک سرآشپز حرفه‌ای آشپزی کنید.

دماسنج عقربه‌ای (آنالوگ)
این مدل رایج‌ترین و مقرون‌به‌صرفه‌ترین نوع است. این دماسنج‌ها که معمولاً از جنس استیل ضدزنگ هستند، به صورت ایستاده روی سینی فر قرار می‌گیرند یا از شبکه‌های فر آویزان می‌شوند.